こんにちは！れおです！
本日のテーマは・・・【バズレシピおつまみ編】料理のお兄さんリュウジさんのオススメレシピ【10選】です。
リュウジさんのバズレシピの中でおすすめの『おつまみ』レシピを教えてください。
バズレシピは料理初心者でも簡単に作れるモノが多く、料理が苦手な人にもおすすめです。
その中でも、下記を満たしたおすすめの『おつまみバズレシピ』を実際につくった事がある筆者が厳選してご紹介します。
- 簡単！
- 早い！
- うまい！
実際筆者が作ってみて良かった『おつまみバズレシピ』をご紹介します。
2,3分で読める記事です。
最後まで読むと『今夜のおつまみ』の参考になるかと思いますので、ごゆっくりお楽しみください。
料理のお兄さんリュウジ：1986年5月2日千葉県生まれ。
料理研究家、YouTuber、株式会社バズレシピ代表取締役社長。
料理本：悪魔のレシピを出版、そして料理レシピ本大賞2020受賞。
ポチップContents
【バズレシピおつまみ編】
料理のお兄さんリュウジさんのオススメレシピ【10選】
毎日の献立を考えるのって割と面倒だし、1人で考えるのには限界があります。
ありがたい事にYouTubeでバズレシピは毎日更新されているので、とても参考になります！
本日は僕が大好きなお酒に合うおつまみバズレシピ10選をご紹介します！
今回バズレシピをご紹介するにあたって、【リュウジさん愛用の調理器具】が気になる！って方は、
コチラの記事で登場頻度の高い調理器具10選をまとめていますので、チェックしてみてください！
無限鶏むね肉
- 鶏胸肉350g (常温に戻したもの)
- 塩 小さじ1/2
- タレのレシピ
- 長ネギ1/2本60g
- 塩１つまみ（動画中は２つまみ）
- 黒胡椒適量
- ごま油大さじ１
- 味の素４振り
- お好みでカットレモンや味変でラー油
1人前あたりの値段が68円でできちゃう、火を使わずレンジだけで完成するお手軽料理！
調理時間はなんと10分！！塩ダレベースであっさり食べられるのに、お酒が進む！
胸肉を使っているので、タンパク質を補給しながら、糖質を抑える事ができるのが嬉しいですね！
無限粉砕きゅうり
- きゅうり2本180g
- しらす25g
- 塩小さじ1/4
- 味の素４振り
- 黒胡椒適量
- ごま油小さじ２
- ★味変でホアジャオ（花椒）
スピードメニューとして、我が家では定番です！
主要な食材は【きゅうりとしらす】のみ！しらすを買い足すのもな・・・って人は、なくても僕はいいと思います！
もちろんしらすがあったほうが美味しいけど、なくても十分美味しいですよ！
至高のだし巻き卵
- Lサイズ 卵2個
- 水50cc
- 白だし大さじ１
- 塩ひとつまみ
- 砂糖ひとつまみ
- 油小さじ１半
- 大葉 お好み
- 大根おろし お好み
水分量多めなので、通常の卵焼きに比べると多少巻くのが難しいのですが、
まるで茶碗蒸しのようなぷるぷる食感で、居酒屋ででてくるようなだし巻き卵に仕上がります！
基本的にいつでも冷蔵庫に入っている材料でできるので、このレシピは重宝しています！
サッポロ一番カレー醤油ラーメン
- サッポロ一番醤油味 1袋
- 豚バラ肉 80g
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 500cc
- ジャワカレー 1片
- ★彩りに小葱適量
おつまみとしても、お酒のシメにも最高な、カレー醤油ラーメン！
「そりゃうまいに決まってんじゃん！」
って組み合わせですが、案の定上手いので1度お試しあれ！
残ったスープに、ご飯、チーズで温玉を乗せて、チーズカレーリゾットにするのもオススメ！
無限わさび枝豆
- 冷凍枝豆120g×3袋（動画ではセブンイレブンのものを使用）
- わさびチューブ 24cm分
- 白だし大さじ６
- 水大さじ６
- 塩ひとつまみ
冷凍枝豆のチンして塩で食べるのもいいですが、少し手間をかけると、
わさびがツンっと香るちょっぴり大人な枝豆ができちゃいます！
漬け込む時間は30分程度なので、あっという間に作れます！
ビール、ハイボール、サワー、日本酒なんでも会うのでオススメ！
厚揚げ油淋鶏風
- 絹厚揚げ1枚⇨焼く時に、サラダ油小さじ２〜大さじ１と塩ひとつまみ
- 香味だれ
- 長ネギ1/4本
- 生姜10g
- 醤油大さじ２
- 砂糖小さじ４
- 酢大さじ１
- ごま油こさじ１
- 味の素５振り
- ★お好みで七味唐辛子
お酒のおつまみだけど、鶏肉では無く厚揚げを使っているので、罪悪感が多少薄れるのがオススメ！
油淋鶏のように油で上げていないのでさっぱり、だけどパンチがあります！
ダイエット中だけど、飲みたい！そんな時にかなりオススメです！
至高のカニ玉
- カニ玉
- 卵4つ
- 塩小さじ1/5
- 味の素３振り
- 黒胡椒適量
- カニカマ80g
- サラダ油大さじ２
- あん
- 水150cc
- 創味シャンタン小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1半
トッピングで、小葱、カニカマ、お好みでラー油やお酢
お酒にも、そのままご飯にかけて丼にもオススメの至高のカニ玉。
1人前約84円ほどで、中華屋さんの味に！
卵とカニカマさえあれば、10分程度で簡単に作れるので本当にオススメ！
今日は中華の気分だな〜って時には手軽に作れるのがお気に入り！
玉ねぎ明太バター
- 玉ねぎ1個 300g
- 明太子30g
- 白だし大さじ１
- バター10g
- 仕上げに小葱・味変でタバスコ・粉チーズ
あっさり、だけどこってり。
濃厚なバターの香りと、明太子の塩辛さと辛味、玉ねぎのシャキシャキ感がめっちゃ美味しい！
ビール、レモンサワー、ハイボールとかと合わせて是非！
うますぎるのに、超簡単に作れるので本当に試してみてバズレシピです！
悪魔の肉味噌豆腐
- 豆腐150g
- 豚ひき肉50g
- 味噌小さじ1/2
- 焼肉のタレ小さじ1/2
- 3倍濃縮めんつゆ小さじ２
- ごま油小さじ１
- 黒胡椒適量
- 仕上げに小葱とラー油適量
見た目も味も最高な一品です。
上の肉味噌が本当に美味しくて、ご飯と合わせても最高です。
黒胡椒とラー油は気持ち多目がオススメ！
豆腐なので、糖質も少なくタンパク質も豊富なのでダイエット中にも！
至高のマッケンチーズ
- マカロニ100g （茹でるお湯は塩分1%未満で）
- チェダーチーズ80g
- 玉ねぎ1/4個 50gほど
- ベーコン40g
- バター10g
- 薄力粉大さじ１
- 牛乳250cc
- コンソメ小さじ１
- ★味変でタバスコ
アメリカンで最高にヘビーで美味しいレシピです！
ビールとハイボールと最高に合います。
味変のオススメはタバスコだけでなく、黒胡椒や追い粉チーズでもうまい！
カロリー爆弾なバズレシピですが、味は本当に美味しいので1度試してみてください！
【バズレシピおつまみ編】まとめ
お疲れ様です！以上がお酒に最高にあうおつまみバズレシピ10選でした。
もしバズレシピを作る際、【リュウジさんと同じ調理器具で作りたい！】そんな方は下記記事にて、
リュウジさんが愛用されている、調理器具をまとめていますのでチェックしてみてください！
YouTubeで公開されている以外のバズレシピはこちらの本をチェックしてみてください！
下記のレシピ本は全てリュウジさんの本です。
それじゃさようなら〜！
